Afrika
Afrika ist ein vergleichsweise junges, aber bedeutendes Teeanbaugebiet. Besonders Hochlandtees aus Kenia können in guten Erntezeiten eine hervorragende Qualität erreichen. Daneben sind Rooibos und Honeybusch aus Südafrika beliebte teeähnliche Spezialitäten mit mildem Charakter.
Kräftiger Schwarztee aus Kenia, milder Rooibos aus Südafrika und natürlich süßer Honeybusch zeigen, wie abwechslungsreich afrikanische Teespezialitäten sein können.
Kenia – orthodoxer schwarzer Tee
Das noch junge Teeanbaugebiet Afrika produziert heute einen bedeutenden Anteil der Welt-Teeproduktion. Ein großer Teil davon entfällt auf CTC-Tees für den englischen Markt. Hochlandtees, zum Beispiel aus Kenia, können in der besten Erntezeit zwischen Dezember und März eine hervorragende Qualität erreichen, werden aber leider nur noch selten orthodox hergestellt.
Kenianische Schwarztees sind häufig kräftig, farbintensiv und vollmundig. Sie eignen sich besonders gut für Liebhaber*innen markanter Schwarztees und kräftiger Mischungen.
Rooibos
Der südafrikanische Rooibos, auch Rotbusch genannt, ist eine teeähnliche Pflanze, aus deren Blättern ein Kräutertee von leichter, aromatischer Tasse und weicher Süße gewonnen wird.
Rooibos ist in Südafrika ein beliebtes Volksgetränk, das in vielen Variationen, heiß oder kalt, zu jeder Tageszeit getrunken wird. Im Gegensatz zu Schwarztee hat Rooibos einen niedrigen Tanningehalt, schmeckt daher nicht bitter und ist teinfrei.
Rooibos ist mild, weich und angenehm süßlich. Dadurch eignet er sich auch sehr gut für aromatisierte Mischungen sowie als koffeinfreie Alternative am Abend.
Honeybuschtee
Honeybuschtee, auch „Bergtee“ oder „Kaptee“ genannt, stammt ebenfalls aus Südafrika. Im Ursprungsland wird er mit seiner natürlichen Honigsüße gern dem schwarzen Tee vorgezogen.
Er enthält wenig Gerbstoffe und nur minimalste Restmengen von Tein im trockenen Blatt und darf daher als teinfrei bezeichnet werden. Durch seine milde, natürlich süße Art ist Honeybuschtee ein geeignetes Getränk auch für die Abendstunden.
Wer kräftige Schwarztees mag, sollte afrikanische Hochlandtees probieren. Wer es milder und teinfrei bevorzugt, findet mit Rooibos und Honeybusch angenehm weiche Alternativen für den ganzen Tag.
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