Edradour 10 y.o.
Das Flagschiff der kleinsten Destillerie Schottlands aus den südlichen Highlands verbrachte 10 Jahre in einer Kombination aus ehemaligen Oloroso Sherry und Bourbonfässern. Ein ausgewogener Whisky, der sowohl unter Eingester*innen, als auch ExpertInnen Einklang findet.
Nase
getrocknete Früchte, Mandeln
Gaumen
vollmundig, Weihnachtskuchen, Mandeln in Honig
Abgang
Eiche, würzig, mild und wärmend
Reifung: Bourbon, Oloroso
Alkoholgehalt: 40%vol. (0,05L & 0,2L), 43%vol. (0,7L)
ohne Farbstoff
Über Edradour
Destillerie Edradour aus Pitlochry in den Südlichen Highlands trug lange Zeit den Titel "die kleinste Destillerie Schottlands", den sie erst Anfang 2000er Jahre an die Welle der neuen Destillerien abgeben musste.
Gegründet im Jahr 1825 wechselte sie ein paar Mal ihren Besitzer, bis sie 2002 in die Hände von Andrew Symington von Signatory Vintage - einen der ältesten und bekanntesten unabhängigen Abfüllers - kam. Mit ihrer jährlichen Produktionskapazität von 260.000 Liter Alkohol pro Jahr liegt sie klar im unteren Viertel (im Vergleich: Glenlivet hat die Produktionskapazität von 21.000.000 Liter Alkohol pro Jahr), ca 1/5 davon wird für die stark getorfte Single Malts unter dem Namen Ballechin verwendet.
Edradour produziert Single Malts mit schweren, fruchtigen Körper, die zum großen Teil in ehemaligen Sherry bzw. Weinfässern lagern.
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