Cambodia 2017/2025 Single Cask 7 y.o.
Was die Rumwelt verbindet? Ihre Vielfalt. Mit der Transcontinental Rum Line (TCRL) zeigen La Maison & Velier genau diese breite Stilpalette der Zuckerrohrspirituose. Ausgewählte Übersee-Rums reifen zunächst in Eichenfässern im Herkunftsland – unter tropischen Bedingungen, die für eine schnelle, intensive Reifung und ausgeprägte Aromen sorgen. Nach der Verschiffung zum französischen Abfüller erhalten einige Qualitäten im gemäßigten kontinentalen Klima bis zu zwei weitere Jahre Ruhezeit. Das Ergebnis: zusätzliche Tiefe und Komplexität. Sämtliche Rums der Linie werden ohne Zusatzstoffe und ohne Kühlfiltration abgefüllt.
Während TCRL im Kernsortiment einem festen Fahrplan folgt, sind die Single Casks die besonderen Zwischenstopps auf dieser Linie. Der Cambodia 2017/2025 ist eines dieser raren Einzelfässer – exklusiv für Kirsch ausgewählt und abgefüllt.
Mit nur 165 Flaschen eröffnet diese Edition ein Rum-Terrain, das bislang kaum entdeckt ist. Kambodschanischer Rum gilt als Geheimtipp: authentisch, handwerklich in kleinen Betrieben produziert und in Pot Stills vollmundig gebrannt. Diese Exklusivabfüllung reifte vier Jahre im tropischen Klima Kambodschas und weitere drei Jahre in Europa. So entstand ein kraftvoller Single Cask Rum in Fassstärke mit 53,9 % vol. und einem Estergehalt von 114,6 g/hlpa – pur ein intensives Erlebnis für Entdecker und Rum-Enthusiasten.
Alkoholgehalt: 53,9%vol.
Über Transcontinental Rum Line
George Bénitah hatte schon immer ein Gespür für Trends: 1956 gründete er das Spirituosen-Importgeschäft „La Maison du Whisky“– und das zu einer Zeit, in der Whisky kaum Beachtung unter seinen französischen Landsleuten genoss. Inzwischen gehört das Spirituosen-Haus zu den bekanntesten der Welt.
2016 nahm das Unternehmen Spitzen-Rum in sein Portfolio auf und hat sich seitdem auch hier einen Namen als unabhängiger Abfüller gemacht. Die Rums der „Transcontinental Rum Line“ stammen unter anderem aus Barbados, aus Belize oder von den Fidschi-Inseln. Ihnen gemeinsam: Sie alle lagern zunächst in Eichenholzfässern in ihrem Herkunftsland – bei tropischen Temperaturen für eine schnelle, intensive Reifung und kräftige Aromen. Nach der Verschiffung zum französischen Abfüller reifen die Rums bei kontinentalem Klima noch einmal bis zu zwei Jahren nach. Das verleiht ihnen zusätzliche Komplexität.
Alle Rums der Linie sind ohne Zusatzstoffe und werden nicht-kühlfiltriert. Das Flaschen-Label gibt zusätzliche Informationen über Destillations- und Abfülldatum und den Lagerungszeitraum des jeweiligen Rums.
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