Torabhaig Iona's First Edition
Torabhaig Distillers’ Series Iona’s First Edition reveals an unusual, intentionally unpeated side of the young Isle of Skye distillery. The bottling was developed by distiller Iona MacPhie and is inspired by her hikes through the Skye landscape, quiet moments, and the pairing of a dram with dark chocolate. In addition to unpeated base malt, 10% chocolate malt is used, which gives the whisky a distinct malty, cocoa-forward, and spicy depth.
On the nose, soft vanilla, creamy cocoa butter, dark chocolate, and malty grain appear, complemented by citrus freshness and subtle tropical fruit notes. The palate follows with clove, peppermint, caramel, and toffee, alongside redcurrant, raisins, toasted oak, and increasingly warming ginger. The finish is long and vibrant with ginger, pepper, cinnamon, and a returning vanilla sweetness.
Cask strength, unpeated, and spicy with vanilla, cocoa butter, dark chocolate, malt, caramel, toffee, redcurrant, raisins, ginger, cinnamon, and toasted oak.
Key Facts
| Category | Single Malt Scotch Whisky |
| Origin | Scotland / Islands / Isle of Skye |
| Distillery / Producer | Torabhaig Distillery |
| Series | The Distillers’ Series / Iona’s First Edition |
| Age | No age statement |
| Alcohol content | 60.9% ABV |
| Content | 0.7 l |
| Malt recipe | Unpeated base malt with 10% chocolate malt |
| Smoke level | Unpeated |
| Cask type / Maturation | First-fill bourbon casks and refill sherry butts |
| Cask number | – |
| Single cask | No |
| Cask strength | Yes |
| Chill-filtration | Non-chill filtered |
| Coloring | Not specified |
| Bottler | Official bottling |
| Limitation | 5,250 bottles worldwide |
Distillery
| Distillery name | Torabhaig Distillery |
| Founded | 2017 |
| House style | “Smoke with Taste” – usually maritime and elegantly smoky with peat, fruit, salt, malt, and spices; Iona’s First Edition deliberately showcases the unpeated side of the distillery |
| Capacity | Approx. 500,000 LPA/year |
| Owner | Mossburn Distillers / Marussia Beverages |
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