Hibiki Japanese Harmony
Hibiki Japanese Harmony is an elegant blended Japanese whisky from the House of Suntory. For this composition, malt whiskies from the Yamazaki and Hakushu distilleries are married with grain whisky from the Chita Distillery. The individual components mature in five different cask types, including American white oak, sherry casks, and the rare Japanese Mizunara oak. The result is a finely tuned blend that combines fruit, floral notes, gentle sweetness, and elegant wood spice.
The nose reveals rose, lychee, and a hint of rosemary, accompanied by mature wood and aromatic sandalwood. On the palate, soft honey sweetness, candied orange peel, and creamy white chocolate follow. The finish is subtle, fine, and long-lasting with an elegant spiciness and the characteristic influence of Japanese Mizunara oak.
Elegant, floral, and harmonious with rose, lychee, honey, candied orange, white chocolate, sandalwood, and fine Mizunara spice.
Key Data
| Category | Blended Japanese Whisky |
| Origin | Japan |
| Producer | The House of Suntory |
| Distilleries | Yamazaki, Hakushu, and Chita |
| Age | No age statement |
| Alcohol content | 43% vol. |
| Volume | 0.7 l |
| Composition | Malt whiskies from Yamazaki and Hakushu plus grain whisky from Chita |
| Cask type / Maturation | Five different cask types, including American white oak, sherry, and Mizunara oak |
| Cask number | – |
| Single cask | No |
| Cask strength | No |
| Chill filtration | No official information |
| Coloring | No official information |
| Bottler | Original bottling |
| Limitation | No information |
| Note | Meets JSLMA criteria for the designation "Japanese Whisky" |
Distillery
| Distillery name | Yamazaki Distillery / Hakushu Distillery / Chita Distillery |
| Founding year | Yamazaki 1923 / Chita 1972 / Hakushu 1973 |
| House style | Yamazaki brings fruit, depth, and spicy oak; Hakushu brings freshness, herbs, and subtle smoke; Chita adds soft grain sweetness and a smooth texture to the blend |
| Capacity | No uniform official data – Hibiki combines whiskies from three Suntory distilleries |
| Owner | The House of Suntory / Suntory Global Spirits / Suntory Holdings |
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