Elijah Craig Toasted Barrel Bourbon
The foundation for Toasted Barrel is fully matured Elijah Craig Small Batch Bourbon, which is initially aged in new, charred American oak barrels. It is then finished in custom-made barrels crafted from new American white oak that are toasted intensely and then briefly charred. This second barrel maturation provides the bourbon with additional depth, sweet oak aromas, and distinctive toasted notes.
On the nose, it reveals toasted oak, rich caramel, delicate tea aromas, jasmine, leather, cedarwood, and cinnamon. The palate follows with brown sugar, peach, spices, black pepper, milk chocolate, and robust toasted flavors with a subtle hint of smoke. The finish is long, warming, and spicy, featuring chocolate, cinnamon, baking spices, and a lingering sweet oak.
Full-bodied, sweet-spicy, and oak-forward with caramel, brown sugar, peach, milk chocolate, cinnamon, pepper, and intense toasted notes.
Key Facts
| Category | Straight Bourbon |
| Origin | USA / Kentucky |
| Distillery / Producer | Heaven Hill Distillery |
| Brand | Elijah Craig |
| Age | No age statement |
| ABV | 47% vol. |
| Volume | 0.75 l |
| Grain Base | Corn, rye, and malted barley |
| Cask Type / Maturation | Aged in new, charred American oak barrels; finished in specially toasted and briefly charred barrels made of new American white oak |
| Cask Number | – |
| Single Cask | No |
| Cask Strength | No |
| Chill-filtered | Non-chill filtered |
| Coloring | No coloring |
| Bottler | Original bottling |
| Limitation | No fixed bottle count specified |
Distillery
| Distillery Name | Heaven Hill Distillery |
| Year Founded | 1935 |
| House Style | Classic American, full-bodied and spicy with caramel, vanilla, dark sugar, oak, and bold spice notes |
| Capacity | Over 440,000 barrels/year at the Bernheim site; additionally approx. 150,000 barrels/year at the Heaven Hill Springs Distillery |
| Owner | Heaven Hill Brands / Shapira family |
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