{"product_id":"japan-shincha-shimoyama-first-flush-2026","title":"Japan Shincha Shimoyama First Flush 2026","description":"\u003cdiv style=\"font-size: 17px; line-height: 1.7; color: #102033;\"\u003e\n\u003cp\u003eDer diesjährige Shincha Kirisakura stammt aus Kagoshima und Kirishima. Vor der ersten Pflückung wurden die Teepflanzen 14 bis 20 Tage lang mit Netzen bedeckt, was den Blättern ihr charakteristisches Umami verleiht. Geerntet wurde er daraufhin vom 25. April bis 29. April 2026. Der Shincha Shimoyama setzt sich aus zwei verschiedenen Kultivaren zusammen: Meiryoku (62 %), Yabukita (38 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits geruchlich verbreitet das tiefgrüne, nadelige Blatt den unverwechselbaren Umami-Grundton, der am Gaumen noch deutlicher spürbar wird. Hinzu kommen vielschichtige Noten, die an frisches Gras und Spinat erinnern, und ein leichter Anklang von Algen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiesen feinen grünen Tee empfehlen wir, mehrmals aufzugießen, denn er verliert nach einem Aufguss keineswegs an Aroma. Nach wiederholten Aufgüssen verlagern sich seine sensorischen Schwerpunkte und verschiedene Nuancen des Shinchas können so ergründet werden. Eine Möglichkeit ist es, die Temperatur des folgenden Aufgusses jeweils um etwa 5°C zu erhöhen. Jede\/r entscheidet für sich selbst, wie oft dies wiederholt wird. Mindestens ein dreimaliges Aufgießen können wir aber empfehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 8px; margin: 12px 0 28px 0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003eGrüntee\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003eKagoshima\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003eFirst Flush\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003eSencha\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003efrisch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f8f3ed; border-left: 4px solid #d6b25e; padding: 18px 22px; margin: 24px 0 30px 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrisch, fruchtig und elegant mit klarer Tasse und feiner Frische; im Nachklang rund und aromatisch.\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Theehandlung Schönbichler | Wiener Tradition seit 1870","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54887515652429,"sku":"990722","price":44.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":54887515685197,"sku":"990722.200","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/2822\/0749\/files\/990722.jpg?v=1790594752","url":"https:\/\/schoenbichler.at\/products\/japan-shincha-shimoyama-first-flush-2026","provider":"Theehandlung Schönbichler","version":"1.0","type":"link"}