{"product_id":"japan-kabuse-cha-halbschatten","title":"Japan Kabuse-Cha (Halbschatten)","description":"\u003cdiv style=\"font-size: 17px; line-height: 1.7; color: #102033;\"\u003e\n\u003cp\u003eJapan Kabuse-Cha (Halbschatten): Übersetzt bedeutet dieser Tee „umhüllter Tee“ bzw. „Netz-Tee“, was durch die Herstellung bedingt wird. Der Kabuse-Cha, auch Kabuse-Sencha genannt, wird zwischen 7 und 14 Tagen mit Hilfe von großen Netzen beschattet. Da die Beschattungsperiode kürzer ist als beispielsweise bei einem Gyokuro, bezeichnet man den Kabuse-Cha als Halbschattentee. Geerntet wird er, wie der Gyokuro, noch in der ersten Ernteperiode im Mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelangt weniger Sonnenlicht an die Blattoberfläche, wächst die Teepflanze nicht nur langsamer, sondern bildet auch weniger Catechine, die natürlich vorkommenden Polyphenole in Tee. Stattdessen wird das Verhältnis der Inhaltsstoffe mehr hin zu der Aminosäure Theanin verändert. Diese ist für den umami-artigen, süßlichen und heiß begehrten Geschmack der hochwertigen Schattentees verantwortlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 8px; margin: 12px 0 28px 0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003eGrüntee\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003eGyokuro\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003emild\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"background: #f8f3ed; border: 1px solid #e5ddd4; border-radius: 999px; padding: 6px 12px;\"\u003esüß\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f8f3ed; border-left: 4px solid #d6b25e; padding: 18px 22px; margin: 24px 0 30px 0; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMild und süß mit klarer Tasse und feiner Frische; im Nachklang rund und aromatisch.\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Theehandlung Schönbichler | Wiener Tradition seit 1870","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54887486751053,"sku":"990718","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":54887486816589,"sku":"990718.250","price":65.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54887486849357,"sku":"990718.1000","price":233.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/2822\/0749\/files\/990718.jpg?v=1790594646","url":"https:\/\/schoenbichler.at\/products\/japan-kabuse-cha-halbschatten","provider":"Theehandlung Schönbichler","version":"1.0","type":"link"}