{"product_id":"freimeisterkollektiv-dark-rye","title":"Freimeisterkollektiv Dark Rye","description":"\u003cp\u003eDas Familienunternehmen \u003cstrong\u003eWhiskydestillerie J. Haider\u003c\/strong\u003e begann 1995 zu destillieren und präsentierte gut drei Jahre später seinen ersten Whisky: Der Waldviertler Whisky J.H. war zudem \u003cstrong\u003eder erste Whisky Österreichs\u003c\/strong\u003e. Zu dem Sortiment der Destillerie zählen im Speziellen Roggen- und Roggenmalzwhiskys, aber auch Single Malts aus reinem Gerstenmalz. Im weltweiten Vergleich liegt Österreich bei der Produktion von Roggen noch vor den USA, und auf diese Kompetenz des Roggenwhiskys konzentriert sich die Familie Haider von Anfang an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNase\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLeichter Vanilleton, Zerealie, Malz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGaumen\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePumpernickel, nussig, malzig, kandierte Orange, Rosine\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAbgang\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMalz, Toffee, Honig\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e: 46%vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDas Waldviertel bietet beste Voraussetzungen, mehr als die Hälfte des österreichischen Roggens werden dort angebaut und geerntet. Roggen- und Roggenmalzwhiskys machen in der Destillerie Haider bereits 70% der Produktion aus. Die Spirituosen lagern bis zu 15 Jahre in Fässern, die aus \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eManhartsberger Sommereiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e oder \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTraubeneiche\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003egefertigt werden und dem Whisky einen milden Vanilleton verleihen. \u003cbr\u003eDieser Whisky ist eine Einzelfassabfüllung, hergestellt in der Whiskydestillerie J. Haider. Jasmin Haider verwendet \u003cstrong\u003eregional angebauten Roggen\u003c\/strong\u003e aus dem österreichischen Waldviertel. In einer lokalen Mälzerei wird beim Darren das Roggenmalz dunkel geröstet. Die Maische aus 100% Roggenmalz wird auf einer kupfernen Pot-Sill destilliert. Danach reift der Roggenwhisky fünf Jahre in einem Trockenbeerenauslese-Fass aus Manhartsberger Sommereiche. Das dunkel geröstete Malz sorgt für malzige Karamellnoten, das ehemalige Süßweinfass für Honig- und Fruchtaromen mit lang anhaltenden Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJasmin Haider\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBrennerin | Roggenreith, Waldviertel\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eJasmin Haider-Stadler leitet seit 2016 die 1995 gegründete Destillerie ihres Vaters, die Whiskydestillerie J. Haider, gemeinsam im Verbund mit ihrer Mutter Monika Haider. Gesundes Wachstum und Qualität vor Quantität ist Credo des Frauenteams an der Spitze der Destillerie, die im Ort mit dem bezeichnenden Namen Roggenreith angesiedelt ist. Jasmin Haider-Stadler ist darüber hinaus Präsidentin der Austrian Whisky Association. Der DARK RYE 607 ist ihr erstes Produkt für das FREIMEISTERKOLLEKTIV.\u003c\/p\u003e","brand":"Freimeisterkollektiv (FMK)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54886228001101,"sku":"742645","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/2822\/0749\/files\/742644.jpg?v=1790588152","url":"https:\/\/schoenbichler.at\/products\/freimeisterkollektiv-dark-rye","provider":"Theehandlung Schönbichler","version":"1.0","type":"link"}