{"product_id":"freimeisterkollektiv-amaro","title":"Freimeisterkollektiv Amaro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmaro\u003c\/strong\u003e ist eine Spirituosengattung, die nicht leicht einzugrenzen ist. Wörtlich bedeutet \u003cstrong\u003eAmaro\u003c\/strong\u003e auf Italienisch „\u003cstrong\u003ebitter\u003c\/strong\u003e“ und lässt ein Naheverhältnis zur deutschen Kategorie „\u003cstrong\u003eKräuterlikör\u003c\/strong\u003e“ beziehungsweise „\u003cstrong\u003eKräuterbitter\u003c\/strong\u003e“ vermuten. Trotzdem gleichen \u003cstrong\u003esüdeuropäische Amari\u003c\/strong\u003e geschmacklich nicht den Kräuterspirituosen nördlich der Alpen, denn die verwendeten Kräuter – oder wie der Destillateur sagt: „Drogen“ – sind andere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eZitrusfrüchte, Kräuter, frischer Pfirsich\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003efruchtig-frisch, Wermut, Enzian, Chinarinde\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAbgang\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003elanganhaltend, zartbitter, Zimt, Zitrusfrüchte\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e 28 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDestillateur Thomas Neubert\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBarkeeper Oliver Ebert\u003c\/strong\u003e haben für ihren Amaro die Rezeptur eines \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e„Aperitivo Bitter“\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e gewählt. Verwendet werden als Bitteraromen neben \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEnzianwurzel\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e(\u003cem\u003eGentiana lutea\u003c\/em\u003e) vor allem \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWermut\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e(\u003cem\u003eArtemisia absinthium L.\u003c\/em\u003e) und \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChinarinde\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (\u003cem\u003eCinchonae cortex\u003c\/em\u003e). Abgerundet werden diese Geschmacksnoten durch \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNelken\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003evom \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelkenbaum\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e(\u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e) und \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003evom \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCeylonzimtbaum\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (\u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e), die im Abgang zart im Hintergrund anklingen. Die \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e erhält dieser Aperitif durch \u003cstrong\u003emazerierte\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePomeranzenschalen\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eund \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePfirsichsaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Diese \u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e, die sich mit den \u003cstrong\u003eBitteraromen\u003c\/strong\u003e zu einem äußerst harmonischen Getränk vermählt, bietet höchsten Genuss – pur oder auf Eis. Ebenso ist dieser Amaro die perfekte Zutat für Cocktails wie \u003cstrong\u003eNegroni\u003c\/strong\u003e und lässt sich wunderbar mit Schaumwein kombinieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThomas Neubert\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBrenner | Bodekow, Vorpommern\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eThomas Neubert\u003c\/strong\u003e ist gelernter Destillateur. Er arbeitete in der Aroma-Industrie, bevor er den Entschluss fasste, sich in der kleinen Gutsbrennerei Schloss Zinzow der handwerklichen Seite des Destillierens zu widmen. Zinzow in Vorpommern ist ein winziger Ort in der Gemeinde Boldekow, die insgesamt 668 Einwohner hat.\u003cbr\u003eIn der denkmalgeschützten Brennerei macht Thomas Neubert Obstbrände, Geiste, Liköre und einen Gin, der beim Craft-Spirits-Festival Destille Berlin mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Freimeisterkollektiv (FMK)","offers":[{"title":"0,5 L","offer_id":54886167216461,"sku":"742502","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,2 L","offer_id":54886167249229,"sku":"742501","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/2822\/0749\/files\/742502.jpg?v=1790587870","url":"https:\/\/schoenbichler.at\/products\/freimeisterkollektiv-amaro","provider":"Theehandlung Schönbichler","version":"1.0","type":"link"}