Mac-Talla Virgin Oak (0,7L)

Artikel-Nr.: 742776

Diese limitierte Abfüllung ist eine Vermählung von 27 Standard American Barrels. Der Mac-Talla Virgin Oak reifte in einer Selektion von Bourbon Barrels und '#4 Char' Virgin Oak Barrels von der Kelvin Cooperage in Kentucky, USA.

Bei den stark gekohlten '#4 Char' werden die Poren der Oberfläche der Fässer extrem geöffnet und geben damit dem Destillat einen optimalen Zugang zu den wesentlichen Bestandteilen der amerikanischen, weißen Eiche. Das Resultat ist eine intensivere Reifung und ein vielfältiges Potpourri an Aromen. Im Anschluss an die Reifung in den beiden Fass-Typen werden die beiden Whiskys vor der Abfüllung vermählt und für die Dauer von 3 Monaten in „Virgin Oak Barrels“ gelagert.

Dies gibt dem ursprünglich filigranen und zarten Destillat Süße, satte Vanille Töne und feine Gewürznoten, da die Virgin Oak Fässer den deftigen Torfrauch etwas abmildern. Als Ergebnis verströmt der Whisky feinen Torfrauch, Karamellnoten, gebrannten Zucker, Gewürzaromen, im Hintergrund Spuren von getrockneten Früchten und Vanille.

Nase
Eichenwürze, Toffee-Äpfel und Muscovado-Zucker
Gaumen
reichhaltig, geräucherte Eiche, Backgewürze, Toffee-Pudding und cremiges Karamell
Abgang
langanhaltend
Alkoholgehalt: 53,8%vol.

nicht-kühlfiltriert – ohne Farbstoff

Über Mac-Talla
Mac-Talla (gälisch für Echo) hebt die Verbindung der Morrison Familie mit der Insel Islay hervor, die über mehrere Generationen andauert. Das Ziel der Abfüllreihe ist es, den klassischen Islay Charakter, mit breitem Spektrum an Geschmacksnuancen hervorzuheben, bei dem die Umgebung - sei es salzige Noten aus der Atlantik oder islayspezifischen Torfgeschmack – eine entscheidende Rolle spielt. Mac-Talla zeigt, dass weniger oft mehr ist und Whiskys aus Islay nicht unbedingt nur nach Torf schmecken müssen.

Über Morrison Distillers
Es ist unmöglich, sich die schottische Whiskygeschichte ohne die Morrison Familie vorzustellen. Seit über 5 Generationen arbeitet eine der ältesten Whiskyfamilien Schottlands im Whiskygeschäft. 1963 kaufte Stanley P. Morrison die Bowmore Destillerie von der Insel Islay, 1970 Glen Garioch aus den Südlichen Highlands und anschließend 1984 Auchentoshan aus den Lowlands und führte sie bis zum Verkauf an Suntory (heute Beam Suntory) in 1994. Heute agiert Morrison Distillers als unabhängiger Abfüller und bringt Whiskys unter verschiedenen Brands als Single Casks, Small Batches oder Blended Malts auf den Markt. 2017 wurden die ersten Fässer aus ihrer eigenen Destillerie Aberargie aus den Lowlands befüllt. 
Morrison Distillers bringt folgende Brands auf dem Markt:

• Càrn Mòr ist eine Reihe der außergewöhnlichen Single Cask Abfüllungen, die sich durch hervorragende Fassauswahl auszeichnet
• Mac-Talla zeigt die große Geschmacksvielfalt der Insel Islay
• Old Perth bietet den Sherryliebhabern erstklassige Blended Malts aus der Glenlivet Region
• Bruadar ist ein Whiskylikör aus Single Malt, Honig und Beeren